Herzlich
Willkommen…
…zur mobilen Ernährungsberatung für
junge Familien, Kinder, Jugendliche und
Erwachsene.
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Wie funktioniert es?
Rezepte der Saison
Frühling 2018
Neues Rezept folgt….
Bananenbrot
Für 1 Kastenform 30cm
300g Mehl (Typ - 1050er)
100g gemahlene Haselnüsse
2TL Backpulver
1-2EL Kakaopulver
1Msp. Salz
300g reife Bananen
100g Softdatteln ohne Stein (Alternative Cranberrys)
120g Margarine (Bsp: Becel Vegan)+ etwas für die Form
50g Honig
1 TL Zimtpulver
1 Ei
evtl. etwas Milch (Reismilch)
und Kakaopulver für die Kastenform
1.) Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kastenform mit etwas Margarine
bestreichen und anschließend mit etwas Kakao ausstreuen.
2.) Das Mehl mit Nüssen, Back- und Kakaopulver, sowie Salz
vermischen- Die Bananen schälen, mit den Datteln in Stücke schneiden
und mit Stabmixer pürieren.
3.) Margarine Honig Zimt und Ei mit den Quirlen des Handrührgeräts
cremig rühren. Nach und nach im Wechsel die Mehlmischung und das
Fruchtmus mit einem Löffel unterziehen. Wenn der Teig zu trocken ist,
etwas Milch 1-2 EL zugeben.
4.) Den Teig in die Kastenform füllen,glatt streichen und im Ofen (Mitte)
ca. 50min backen. ACHTUNG, sollte das Brot oben zu dunkel werden,
mit Alufolie abdecken.
5.) Für die Garprobe mit einem Holzstäbchen in den Teig stechen wenn
kein Teig daran kleben bleibt, ist das Brot gar. Aus dem Ofen nehmen
und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
TIPP: Das Brot ist halb Kuchen, halb Brot und schmeckt super mit
Sahnequark,Fruchtaufstrich, Honig Mascarpone oder frischen Früchten.
Zubereitungszeit: ca. 30 min.
Backzeit ca. 55 min.
Pro Laib: 2845 Kcal
60g Eiweiß - 125g Fett - 365 Kohlenhydrate
Nadine Wesemann
„Mobile Ernährungsberaterin“
Ich
besuche
Dich
zu
Hause,
alles
was
du
tun
musst
ist
etwas
Zeit
investieren,
offen
für
Neues
sein
und
Dir
muss
klar
sein,
dass
nur
Du
selbst
für
Dich
und
Deine Gesundheit verantwortlich bist.
Der
Körper
gleicht
einem
Motor,
er
muss
regelmäßig
gewartet
werden
(mit
gesunder
Ernährung),
wenn
man
vergisst
ihn
zu
pflegen
(schlechte
Ernährungsgewohnheiten
-
Fast
Food
und
Co.),
gibt
es
einen
(erst)
kleineren
Schaden
und
bei
Nichtbeachtung
(weiter
Fast
Food
und
Fertigkost) wird dieser immer größer.
Ich
werde
mit
Dir
ein
gründliches
Gespräch
führen,
damit
ich
weiß
was
zu
Dir
passt
und
ob
du
gefährdet
bist,
denn
nicht
jeder
Körper
funktioniert
gleich.
Auch
können
wir
gegen
das
eine
oder
andere
Kilo
ansteuern,
aber
beachte
bitte,
dass
allein
durch
eine
Ernährungsumstellung
zwar
das
vollständige
Wunschgewicht
erreicht
werden
kann,
mit
Sport
jedoch
einen
nachhaltigen
Effekt
erzielen
und
großen Spaß machen kann.
Ebenso
biete
ich
auch
vegetarische
und
vegane
Ernährungsberatung
an.
Ich
selbst
ernähre
mich
vegetarisch,
hin
und
wieder
auch
mal
vegan,
es
lohnt
sich.
Wenn
du
Fragen
hast,
schreib
mir
eine
E-Mail:
Nadine-Wesemann@web.de
Mein
Tätigkeitsumfeld
umfasst
die
Prävention
[Vorbeugung]
von
Erkrankungen.
Bei
Krankheiten
wie
Diabetes
Typ
II,
Bluthochdruck,
Gicht,
starkem
Übergewicht
(ab
einem
BMI
von
30)
usw.
wende
Dich
bitte
an
Deinen
Hausarzt.
Meine
Leistungen
für
Euch
können
von
den
gesetzlichen
Krankenkasse nicht übernommen werden.